esarom a été fondée en 1946. Les racines de l’entreprise se trouvent en Allemagne, dans la ville de Nördlingen, dans le nord de la Bavière, où se trouvait la Schwäbische Essenzenfabrik Willy Schmitz GmbH.

En 1956, M. Schmitz a décidé d’ouvrir une succursale près de Vienne pour se rapprocher de ses clients et leur offrir un meilleur service. Ce fut le début des activités à Oberrohrbach.

M. Schmitz confie à son gendre F.W. Kunze le développement de la succursale. L’accent est mis sur la production de spiritueux, de rhum, d’épices, d’arômes de confiserie et de colorants pour caramel. Les affaires ne se développent pas comme prévu et la succursale doit être fermée.

Cependant, F.W. Kunze et son partenaire commercial Wolfgang Mölls ont cru en l’autonomie en Autriche et ont continué à gérer la filiale en tant qu’entreprise indépendante avec six employés. C’était en 1961.

L’accent était mis sur la production de composés stables pour les limonades aux agrumes. Kunze et Mölls s’attendaient à une croissance supérieure à la moyenne dans le secteur des boissons non alcoolisées, ce qui fut effectivement le cas dans les années 1960. La demande de boissons non alcoolisées savoureuses augmente et esarom est l’une des rares entreprises en mesure de les produire. L’usine esarom  de Oberrohrbach s’est imposée comme un fournisseur fiable de matières premières pour l’industrie des boissons non alcoolisées.

Environ 80 ans plus tard, esarom est aujourd’hui l’un des principaux fournisseurs d’ingrédients aromatiques pour l’industrie mondiale de l’alimentation et des boissons. Avec un taux d’exportation de plus de 80 % et un réseau bien établi, l’entreprise est un partenaire solide et prospère dans le domaine du goût.